Si te gusta la cocina italiana bien hecha (sin nata ni trucos raros), tienes que conocer a Claudio. Este chef romano lleva años defendiendo la auténtica carbonara como si le fuera la vida en ello, y ahora puedes aprender con él a preparar los clásicos de su tierra como se hacen en casa: con buenos productos, técnicas tradicionales y muchas ganas de pasarlo bien.