Zaragoza es una ciudad que deslumbra por su impresionante catedral y su arquitectura mudéjar, pero además, es un destino gastronómico imprescindible. Si buscas lugares donde disfrutar de una buena comida y explorar la rica oferta culinaria de la ciudad, aquí te presentamos una selección de los mejores restaurantes para que no te los pierdas.
Mazmorra by Macera
Mazmorra by Macera, inaugurado en 2018, combina el encanto de una taberna irlandesa con una propuesta culinaria de autor. Ubicado en una antigua sala de billares, su decoración incluye fotografías, escudos y relojes que le otorgan un ambiente acogedor y peculiar. Este restaurante se destaca por su cuidado en la presentación de los platos y el uso de productos frescos y de alta calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Entre sus especialidades están las carnes asadas a baja temperatura, cocinadas durante 8 horas a 80 grados para lograr un resultado tierno y jugoso. También cuenta con pescados frescos, como la Trucha Imperial del Cinca y el atún rojo de Almadraba, respetando siempre las normativas sanitarias.
Una opción perfecta para los fines de semana es su menú exclusivo para Click and Plan, diseñado para disfrutar en su amplia terraza durante las noches de verano. Este menú incluye un aperitivo de queso crema con frutos rojos, una ensalada de tomate rosa con boquerones y huevos de codorniz, un arroz meloso trufado con panceta y los espectaculares canelones de carrillera con huevo a baja temperatura, presentados en MIMO London’19 como parte de «Saborea España». Para finalizar, los bombones Belenguer pintados a mano añaden el toque dulce a una cena perfecta.
Tik tak House
Desde su fundación en 2014, Tik Tak House ha revolucionado el concepto de hamburguesería en Zaragoza con sus propuestas «avant-garde». Situado en un edificio emblemático de los años 20 en la calle San Miguel, este restaurante apuesta por vivir el momento y disfrutar del presente, filosofía que se refleja tanto en su ambiente como en su oferta gastronómica. En Tik Tak se preparan hamburguesas gourmet con productos locales y de temporada, madurando y picando la carne in situ para ofrecer el mejor sabor y frescura. Cocinadas en una parrilla de piedra volcánica, sus hamburguesas destacan por su sabor único y su alta calidad.
Una de las experiencias imperdibles es el Drunch, una fusión entre merienda, comida y cena, que incluye una mini (maxi) burger, patatas fritas caseras, el delicioso postre rumano Salam de bicuiti con chocolate caliente y un Pallini Spritz, un cóctel refrescante con limoncello. El Drunch es ideal para terracear y disfrutar de una tarde diferente en Zaragoza. Además, la repostería casera de Tik Tak es otro punto fuerte, con tartas disruptivas preparadas en su propio obrador cada día.
Bar Hermanos Teresa
Con más de 35 años de historia, Hermanos Teresa es un pequeño pero acogedor restaurante decorado con azulejos blancos y detalles en verde. Aquí se sirven platos elaborados con productos de temporada, presentados en pizarras negras.
Entre los más valorados destacan el buñuelo de trufa sobre royal de foie, la ensalada de helado de tomate con frutos secos y parmesano, el ceviche de ostra en tempura, las láminas de atún rojo ahumado y la tortilla con salsa de pimentón y cominos. No puedes dejar de probar su excelente selección de postres y su variada carta de vinos locales.
Casa Unai
Casa Unai es un encantador bar de tapas y raciones que destaca por su ambiente tradicional, moderno y relajado. Su fachada verde brillante llama la atención desde la calle, y una vez dentro, el servicio amable y cercano te invita a descubrir su carta escrita a mano en las pizarras de las paredes.
Algunos de sus platos más recomendados incluyen las croquetas de rabo de toro, la brocheta de rape y langostinos, y la carrillera de ternera al vino. Además, su excelente selección de vinos incluye opciones como Garnacha, Conde Valdemar, Enate Crianza o Tres Picos.
La Góndola
En La Góndola, una de las pizzerías más antiguas de Zaragoza, se vive la auténtica experiencia de la cocina italiana. Este restaurante combina la tradición con un toque atrevido en algunas de sus propuestas. Sus pizzas caseras, hechas con masa fresca y fermentación lenta, son el plato estrella, con una variedad de más de 20 tipos. Además, sus pastas y gratinados, siempre cocinados al momento, deleitan a los comensales.
La Góndola ofrece un menú italiano a partir de dos personas, con entrantes como provolone o patatas parmesanas, seguido de pizzas, pastas o gratinados, acompañado de vino o Lambrusco, todo en un ambiente acogedor en pleno casco antiguo.
El truco
El Truco es un mítico bar de tapas y raciones ubicado en el famoso barrio de El Tubo en Zaragoza, reconocido con un Solete de la Guía Repsol. Su cocina, completamente sin gluten, ofrece delicias como la ensalada de tomate rosa y el secreto ibérico, acompañados de una botella de vino. Este establecimiento es perfecto para disfrutar de una cena informal y de alta calidad en el corazón de la ciudad, y es famoso por su ambiente acogedor y su compromiso con la calidad en cada plato.
Zaragoza es una ciudad que ofrece una amplia variedad gastronómica para todos los gustos y presupuestos. Desde propuestas innovadoras y creativas hasta platos clásicos y bocadillos que han pasado de generación en generación, cada restaurante tiene algo único que aportar. Tanto si eres amante de la cocina aragonesa como si prefieres sabores internacionales, esta ciudad te sorprenderá con su rica oferta culinaria.
Restaurante La Miguería
La Miguería está especializada en migas de pan, como su nombre indica. De primer plato es obligado degustar uno de los diversos platos con migas que tienen en la carta: migas con chorizo, con huevo frito, con longaniza, con morcilla, con setas, con uvas o con torreznos.
Además, su carta también incluye platos como el carpaccio de bacalao, la carrillera de ibérico, el revuelto de borrajas con langostinos, y pimiento asado con ventresca de bonito. La experiencia se completa con postres caseros.
Casa Lac
Casa Lac, fundado en 1825, es uno de los restaurantes más antiguos de España. Ubicado en un edificio histórico con influencias modernistas. La planta superior, que alberga el restaurante, es de estilo isabelino, con suelos de madera estampada y hermosas lámparas de época.
Actualmente está dirigido por el chef Ricardo Gil. Algunas de sus creaciones son: ravioli de pasta oriental relleno de puerro y gamba en salsa de cava, albóndigas crujientes de venado y cerdo ibérico sobre fondo de parmentier, solomillo de cerdo con salsa de trufa o tataki de atún yellowfin con mahonesa de mostaza y soja. Su ambiente clásico y elegante lo convierte en una visita obligada.
Bar Dumbo
Desde 1985, Bar Dumbo ha sido un lugar emblemático en Zaragoza, conocido por su ambiente familiar y su cocina tradicional con toques de oriente medio. Nines, la propietaria, describe este lugar como más que un bar, es una comunidad de amigos que comparten momentos y sabores inolvidables.
Una de las especialidades más destacadas es la Hamburguesa Mudéjar, una deliciosa combinación de kafta (carne picada con especias), hummus, cebolla pochada de Fuentes de Ebro y mayonesa casera picante, todo en un pan rústico, acompañada de sus famosas patatas bravas, «las papas Dumbo». Este acogedor rincón invita a todos los que lo visitan a formar parte de su familia.
El palacio de las brasas
Los amantes de la carne no pueden dejar de visitar El Palacio de las Brasas, un restaurante especializado en carnes a la brasa con un enfoque en productos de calidad y origen propio. Ubicado en Puerto Venecia, este lugar es famoso por su chuletón de 1kg de ternera ibérica, perfectamente cocinado al punto que desees y acompañado de una ensalada fresca, una botella de vino y una deliciosa tarta de queso. Su menú es ideal para compartir y disfrutar de una auténtica experiencia carnívora en un ambiente rústico y acogedor.
Hoppy
Con 15 grifos de cerveza artesana y más de 130 variedades en botellas, Hoppy es una parada obligatoria para los cerveceros en Zaragoza. Este local ofrece una experiencia única con degustaciones de cervezas artesanas que rotan continuamente, asegurando siempre algo nuevo para probar.
Además de su impresionante selección de cervezas, su carta de comida incluye deliciosos bocadillos como el Crispy Chicken o el Veggie, ambos perfectos para acompañar una tabla de degustación de cinco cervezas. Con pantallas para disfrutar del fútbol y una sala privada para eventos, Hoppy es el lugar ideal para pasar una tarde o noche de diversión.
Los Xarmientos
Los Xarmientos es un típico asador aragonés que sirve platos tradicionales de la región de Aragón y que está especializado en carnes a la brasa. El interior es moderno y contemporáneo, con atrevidas obras de arte en las paredes y extravagantes esculturas de madera en el techo.
No se olvide de pedir el ternasco a la brasa por el que es famosa la región. Y si eres más de pescado, pruebe la lubina a la brasa. También tienen sabrosos postres como la tarta cremosa de queso, panacota de frutas, tocino de cielo o el novedoso y dulce chocoaceite.
Café Nolasco
Café Nolasco es un espacio elegante y moderno con líneas limpias, mucha madera natural y paredes blancas, decorado con cajas de plantas. Es el lugar perfecto para cualquier momento del día, ya sea para un desayuno, una merienda o una cena. Sirven de todo, desde café y pasteles hasta platos gourmet.
De martes a viernes, ofrecen un menú diario por 9,90 €, con platos como los canelones de ternasco con bechamel, la lubina al Orio con patatas y verduras, o las gyozas de pato con arroz thai y salsa teriyaki. Los postres, como el ganache de chocolate con sopa de vainilla, también son imprescindibles.
Montal
Situado en un palacio renacentista, Montal ofrece una experiencia gourmet única. En la planta baja, puedes tapear entre estanterías de vinos y delicatessen, mientras que en el piso superior disfrutarás de un majestuoso comedor histórico.
En el piso superior podrás elegir entre el menú degustación de cuatro platos más café y vino, o del menú Montal que incluye un entrante, pescado, carne, postre artesano y café.
Celebris
Ubicado en el Hotel Hiberus, Celebris es sinónimo de alta cocina y elegancia. Se trata de un restaurante perfecto para celebraciones, ya que podrás disfrutar en el interior con su elegante comedor, y en la terraza exterior con preciosas vistas al río.
Desde aperitivos innovadores como el canelón meloso de ternera y bechamel trufada hasta platos tradicionalmente como el bacalao gratinado sobre pisto tradicional o el solomillo de cerdo duroc con pure de boniato y cebolletas al balsámico. Podrá terminar con un brownie de chocolate o con fruta de temporada con helado.
Así que, no dudes en sentarte en la mesa de estos restaurantes para disfrutar de una experiencia inolvidable, y si te quedas con ganas de más mira todos nuestros planes gastronómicos en Zaragoza, que van desde degustaciones a catas, pasando por todo tipo de promociones en restaurantes y bares. ¡Buen provecho!
