Pizzerías en Valencia ¿Cuál es la mejor pizza napolitana?

mejores pizzerias de valencia

¿Quieres saber cuáles son las mejores pizzerías de Valencia? Fina o esponjosa, con masa de queso o vegana, la pizza es uno de los platos favoritos de muchos a la hora de comer. Por eso, casi todos los amantes de la pizza tienen su restaurante italiano favorito, el que, en su opinión, ofrece la mejor pizza del mundo. Sin embargo, en una gran ciudad como Valencia, es fácil perderse en la jungla de las pizzerías. Por eso, hemos seleccionado algunas opciones con las mejores pizzerías italianas (y no italianas), que podrían convertirse en tu próxima pizzería favorita.

Il Cortile

il cortile

Tradición y autenticidad de la comida italiana: eso es lo que ofrece el restaurante Il Cortile, ubicado en diversas zonas de Valencia y sus alrededores. Los comensales pueden disfrutar de una mezcla de platos italianos auténticos. Las pizzas se elaboran con 100% productos italianos, y muchas de ellas han obtenido premios nacionales e internacionales, como la «Parmigiana D´Autore» (campeona de España en 2024) o la «Marguerita D.O.C.» (campeona del mundo en 2022).

No dejes de probar la “Rosa di Pistachio”, con mozzarella, polvo de pistacho de Bronte, mortadela trufada D.O.P., crujiente de pistacho, cremoso de requesón y trufa fresca rallada. La pasta casera también es impresionante.

📍 Carrer de Borriana, 33

Del Poble

Bar Txepetxa

Del Poble Pizzería lleva sirviendo las mejores pizzas valencianas desde 2015. Comenzaron con un único chef en Safor, un pequeño pueblo de Valencia, y actualmente cuentan con más de 25 pizzerías en toda España.

Todos los ingredientes provienen de la huerta valenciana, desde las alcachofas de Benicarló de Benihort hasta el queso de autor Federico Roig. Las pizzas se hornean en un horno de leña, que, por supuesto, también tiene su origen en la Comunidad Valenciana. La empresa Roimar ha construido todos y cada uno de estos hornos.

En la carta puedes encontrar desde clásicos como la pizza de cuatro quesos o la barbacoa, hasta innovaciones como «La Dichosa» (tomate, mozzarella, emmental, pollo, cebolla morada, jamón cocido y huevos), además de opciones veggies: Volcana, Viral, Vega o Viajera. Por una vez, deja a un lado las pizzas napolitanas y prueba estas pizzas valencianas que están para chuparse los dedos.

📍 C/ de Dolores Marqués, 2

Grosso Napoletano

grosso napoletano

Grosso Napoletano tiene su origen en Nápoles y fue fundado en 2017. A lo largo de los años han abierto múltiples locales, y en Valencia cuentan con dos ubicaciones: la Calle Martínez Cubells y la Plaza de Xúquer.

La tradición napolitana de hornear las pizzas en horno de leña y su doble proceso de fermentación de la masa, que dura 48 horas, han hecho de este restaurante uno de los más valorados, obteniendo incluso el primer puesto en el ranking 50 Top Pizza.

En su carta podrás encontrar pizzas con y sin gluten, y elegir entre más de 16 opciones de alta calidad. ¿Nuestra recomendación? La «Hellboy Di Paulie Gee», preparada con tomate San Marzano, parmesano, mozzarella fiordilatte y salami picante, rematada con un toque final de hot honey.

📍 Carrer de Martínez Cubells, 4

Pizzería Il Cammino Dei Briganti

Pizzería Il Cammino Dei Briganti

Pizza casera al horno, con una base fina (pero no demasiado), corteza crujiente y una salsa de tomate exquisita. Esa es la base de toda buena pizza, y en Pizzería Il Cammino Dei Briganti la puedes encontrar en versiones como la clásica Margherita o la Napoli.

Entre las delicias de su carta destacan la pizza «Tonno e Cipolla» (tomate, mozzarella, atún, cebolla, olivas negras y ralladura de limón) o la «Montanara» (boletus, crema de trufa, tomate cherry y queso stracciatella).

Si buscas algo diferente, prueba su pizza «Essenza», ganadora del campeonato a la mejor pizza de la Comunidad Valenciana en 2022. Los ingredientes incluyen filete de tomate, burrata, tejas de parmesano, tomate cherry amarillo, cáscara de limón rallada y aceite de albahaca.

📍 Carrer d’Alcàsser, 4 (Albal)

Viva Napoli

viva napoli

La misión de Viva Napoli es clara: crear la mejor y más grande pizza de la ciudad. Su concepto combina horno de leña con una masa clásica que puede llegar a medir hasta 100 centímetros. Es ideal para compartir con amigos o en familia.

Las pizzas de Viva Napoli tienen la típica corteza esponjosa y aireada característica de la pizza napolitana, con una base crujiente gracias a su cocción en horno tradicional. Además, puedes ver cómo preparan las pizzas desde el interior del restaurante. Giuseppe y Simona, 100% napolitanos, han logrado crear un ambiente acogedor y con estilo. ¡Acuérdate de reservar! El local cuenta solo con 10 mesas, que se llenan rápidamente.

¿Te asusta el tamaño de la pizza? No te preocupes, también puedes pedirla en tamaños de 30 o 50 cm de diámetro.

📍 C/ de la Reina, 60

Estas son nuestras cinco mejores pizzerías de Valencia. Esperamos que este artículo te abra el apetito. Sea cual sea el lugar que elijas para saciar tu antojo de pizza, ¡disfrútala! Si buscas otras opciones gastronómicas, no olvides echar un vistazo a nuestros planes exclusivos en restaurantes valencianos.