Todos conocemos la típica fondue de quesos o una fondue de chocolate. ¿Pero qué hay del Hot Pot? ¿Te has tomado la molestia de conocer de qué se trata? Si no es así, es hora de dirigirte a uno de los restaurantes disponibles en Valencia que ponen a tu disposición este típico plato chino.
Tradicionalmente, la fondue china se come en familia, un poco como un chocolate con churros. Pero, en este caso, se trata de un caldo (del sabor que prefieras) en el que se mojan un montón de cosas ricas: carnes de todo tipo, mariscos, verduras, setas asiáticas… ¿Convencido? Entonces ve a llenarte la barriga a uno de los restaurantes de Hot Pot que hay en Valencia.
Shullun Hot Pot
Para empezar la fiesta, tendrás que elegir los caldos que más te gusten. Tomate, picante al estilo Sichuan, setas o hueso de cerdo son los sabores que guían nuestra elección. Una vez caliente el caldo, preparamos la salsa de nuestros sueños (picante o no) y elegimos lo que nos apetezca: setas shiitake, ternera, cordero, ganso, tofu, gambas, pinzas de cangrejo… También podemos disfrutar de una auténtica barbacoa coreana. Suficiente para un buen festín en el centro de Valencia.
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Shuzhen Fresh Hotpot
Para degustar una auténtica fondue cantonesa, ¡dirígete a Shuzhen Fresh Hotpot, a dos pasos del centro de Valencia! ¿Qué promete este lugar? Una inmersión total en la China tradicional y una fabulosa experiencia culinaria. Aquí podrás saborear ingredientes frescos y ricos para redescubrir el sabor original de la famosa olla caliente. Podrás elegir los sabores que más te gustan y el grado de picante que prefieras, y luego hundir en el caldo todo tipo de ingredientes: ternera, cordero, cerdo, pescados, mariscos o verduras de todo tipo. ¡Buen provecho!
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Spicy Soul Hot Pot
Un gran caldo en el centro de la mesa (a elegir entre 6 tipos diferentes): es todo lo que necesitas para una comida china gourmet. Compleméntalo con los 32 tipos de carne, 16 tipos de marisco y 28 tipos de verduras para cocer a fuego lento en la olla, ¡y listo! Sin olvidar, por supuesto, las salsas a elegir para condimentar la comida y darle ese toque final que tanto nos gusta.
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Yuanlaosi
Yuanlaosi es otro delicioso restaurante chino donde podrás pedir esta especialidad: el Hot Pot tradicional chino. Es muy sencillo: en una carta marcas los alimentos que deseas probar en el Hot Pot (a elegir entre 4 caldos: tomate, setas, picante o huesos) y a disfrutar.
Tienes todo tipo de opciones: mariscos, carnes especiales como lengua de ternera o mollejas de pollo, verduras, albóndigas, fideos, gyozas o especialidades de la casa. En definitiva, uno de los Hot Pot más completos de Valencia.
📍 C/ de Sant Vicent Màrtir, 90
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Seventeen BBQ & HOT POT
En Seventeen BBQ & HOT POT, en la calle de Salamanca, también podrás deleitarte con una deliciosa olla caliente estilo Chong Qing. Otro restaurante chino puramente auténtico, donde se viene a crear todo tipo de salsas. Como de costumbre, la estrella de la comida es el caldo. Luego se elige una opción de verdura, pescado, carne o marisco y, por supuesto, ¡a disfrutar de la fondue china tanto como puedas comer!
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