Mejores bares de tapas de Zaragoza

Si preguntas por las mejores croquetas de Zaragoza, todas las flechas apuntan a la calle Estébanes. En pleno Tubo, Doña Casta es el templo de la fritura perfecta. Sus croquetas son famosas por su tamaño y por combinaciones de sabores que quitan el sentido.

¿Cuáles son sus mejores croquetas? Y la de Boletus con Foie y la de Arroz Negro con Alioli. Si te sientes valiente, prueba la de gallina con chocolate.

Abierto desde 1929, este local es pura historia viva de la ciudad. Es el lugar donde los sabores tradicionales aragoneses se encuentran con el encanto de una taberna de toda la vida.

Su jamón con chorreras es una tapa mítica que lleva más de 50 años en su barra: huevo duro, quesito y jamón dulce, todo rebozado y frito. Un clásico que nunca muere.

Aquí el protagonista absoluto es el Ternasco de Aragón, pero olvida la idea del asado tradicional. En este local del Tubo han reinventado el producto estrella de la tierra en formato tapa y bocata «callejero».

Su barra es una sorpresa constante, pero sus churrasquitos y la churra laqueada son de otro planeta. Es el sitio perfecto para ver que el ternasco tiene infinitas posibilidades más allá de las chuletillas.

Un paraíso para los celíacos (y para los que no lo son). Situado también en El Tubo, este bar tiene el compromiso de ofrecer una carta 100% libre de gluten sin renunciar al sabor ni a la innovación.

Sus croquetas de Jumpers son una locura nostálgica, y el Jamón con Chorreras sin gluten permite que todo el mundo disfrute de este clásico zaragozano.

Si buscas algo más moderno y visualmente espectacular, el Méli es tu sitio. Es el hermano pequeño del mítico Méli Mélo y es pura magia. Sus tapas son pequeñas obras de arte que mezclan vanguardia y sabor.

¿Su tapa estrella? El ‘Cave Ovum’ (un saquito crujiente con setas, bacon y huevo) es obligatorio. Tampoco te pierdas el Chupa-chups de ternasco con queso de cabra.

Entrar aquí es entrar en un pequeño museo taurino y gastronómico. Con más de 50 años de historia y reconocido en su día como la «Mejor Taberna de España», es un lugar donde se tapea de pie, entre carteles históricos y un ambiente auténtico.

Su sinfonía de setas con foie o la tapa de la casa (jamón de cerda, foie, boletus y salsa de Oporto) son auténticos manjares.

Con una historia que viaja desde Edimburgo hasta la calle Moneva, este local ofrece «eclectic cuisine»: comida de toda la vida con un «twist» actual y mucho cariño familiar. Prueba sus patatas Puffin’s y el camembert al horno, son perfecto para compartir.

En el corazón de la Magdalena late este local donde la «rasmia» aragonesa se siente en cada bocado. Es un lugar de encuentro donde todo el mundo es bienvenido para disfrutar de una buena charla y mejores tapas.

La especialidad son las croquetas caseras hechas a diario. Tienen desde las clásicas de jamón o ternasco hasta opciones sin gluten innovadoras como la de Torrezno con puerro asado.

Desde 1976, este es el santuario para los amantes del queso. No busques cocina caliente aquí; su apuesta son los productos curados, ahumados y patés de altísima calidad servidos en frío.

Déjate asesorar por los dueños para que te monten una tabla personalizada con alguna de sus más de 40 variedades de quesos. Es una parada obligatoria en cualquier ruta de tapeo por el Casco.

El Bula Tapas el concepto es «cocina en miniatura» con productos de primera calidad. Tienen una zona de barra y una terraza cubierta para que puedas disfrutar también del buen tiempo.

El solomillo de cerdo ibérico en adobo y su mini burger de Wagyu (Mc Bula) con salsa kimchi son apuestas seguras.