La Navidad en Zaragoza se celebra alrededor de la mesa. Si la capital maña ya es un referente culinario el resto del año, en diciembre se viste de gala con menús especiales, platos típicos y un ambiente mágico pensado para compartir en familia.
Para que no tengas que preocuparte de nada más que de disfrutar, hemos seleccionado cinco restaurantes icónicos que ofrecen propuestas únicas: desde el clásico menú de Nochebuena y Navidad hasta opciones para llevar a casa con la calidad de la alta cocina.
¡Prepárate para vivir una Navidad inolvidable con el mejor sabor de Aragón!
La Brasica de Cinegia
En La Brasica (@labrasicadecinegia), la excelencia de sus carnes y el arte de la brasa son los protagonistas de su menú especial para el Día de Navidad. Su equipo, conocido por su servicio atento y personalizado, te invita a celebrar con un festín de cuatro platos, postre, vinos y dulces tradicionales en el Mercado Puerta Cinegia. ¡También tienen un menú infantil!
🍞 Aperitivo: Brioche de escalivada a la brasa y lascas de bacalao ahumado.
🥣 Entrante: Crema de puerros a la llama con huevo poché y escalope de foie ahumado.
🐟 Pescado: Rodaballo braseado con pimientos asados en su jugo y puntas de espárragos.
🥩 Carne: Ternasco asado y acabado al carbón con cremoso de patata trufada y refrito de setas.
🍫 Postre: Bizcocho fluido de chocolate 70% con sopa fría de chocolate blanco y crumble de mantequilla.
Incluye: Bodega (Vinos D.O.), café y dulces navideños.
Restaurante Tres Mares
Ubicado en un enclave privilegiado junto al Puente de Piedra y la Plaza del Pilar, el Restaurante Tres Mares es un espacio con diseño panorámico y luz natural (con vistas al río Ebro) que hace que cualquier celebración sea especial. Su cocina es un homenaje a la tradición aragonesa con pinceladas de vanguardia, priorizando siempre la calidad y los productos de temporada.
- Entrante: Caldo de gallina con su presa.
- Primero: Mil hojas de bacalao con langostino y vinagreta de anacardos y caviar cítrico.
- Segundo: Merluza en salsa verde con almejas y gulas.
- Tercero: Ternasco de Aragón asado con patatas panaderas y reducción de sus jugos.
- Postre: Tradicional mousse de turrón con interior de chocolate blanco y base crujiente de chocolate con avellanas.
Incluye: Aguas minerales, surtido de panes, café o infusión.
Bodega: Garnacha D.O. Cariñena, Chardonnay D.O. Cariñena, Cava Roger de Flor (Codorniu).
La Bodega de Chema
Con más de 50 años de trayectoria, La Bodega de Chema es uno de los restaurantes más emblemáticos de Zaragoza. Su propuesta se centra en la cocina tradicional mediterránea con un toque de autor, fusionando lo clásico y lo creativo. El plato estrella de la casa es el cabrito lechal al horno, y por supuesto, no podía faltar en su menú especial de Navidad, diseñado para disfrutar sin prisas con tus seres queridos.
- Entrantes
- Crema de rebollones con crouton de croissant y crujiente de cecina.
- Puntallet con sepia y espinacas.
- Pescado: Rape Gran Sol con cardo y gambones.
- Carne (a elegir):
- Solomillo de ternera a la Brasa con salsa de castañas y trufa.
- Cabrito lechal asado sobre patatas al estilo «La Bodega de Chema».
- Postre:
- Tatin de manzana a la antigua con helado de Manzana de Feria.
- Surtido de turrones.
- Bodega:
- Vino tinto Amaltea Coupage Infinito 2022 D.O. Cariñena (Exclusivo Bodega de Chema).
- Viñas del Vero Chardonnay.
- Cava Anna de Codorniu, Brut, Blanc de Blancs.
El Molino de San Lázaro
Desde 2008, El Molino de San Lázaro, liderado por David Añaños y Daniel Cascán, ha destacado por su apuesta en la fusión de la gastronomía tradicional aragonesa con toques de vanguardia. Su menú de Navidad del 25 de diciembre de 2025 es una demostración de esta filosofía, ofreciendo platos sofisticados sin olvidar la esencia festiva.
- Entrante: Sableé de cebolla caramelizada y dados foie micuit.
- Primer plato: Canelón de bacalao con pilpil templado de miel de Aine y piñones.
- Plato principal: Capón de Navidad trufado con salsa chilindrón.
- Postre: Tronco de Navidad.
Incluye: bodega (Coto de Hayas chardonnay y roble, D.O. Campo de Borja; Ramiro II Brut Nature, D.O. Cariñena), cafés, infusiones y dulces navideños.
La Buganvilla
La Buganvilla ofrece dos turnos para que puedas elegir el que mejor se adapte a tu Día de Navidad. Su menú es amplio, incluyendo opciones vegetarianas para los primeros y segundos platos, asegurando que todos los comensales disfruten por igual. Su carta fusiona clásicos navideños (como el cochinillo asado) con propuestas más innovadoras y de mar.
Primeros
- Carpaccio de pulpo – Takos de papada crujiente.
- Garbanzos con bogavante y jugo de gamba roja.
- Arroz meloso de rabo de toro y alcachofas fritas.
- Cardo rojo con crema ahumada (vegetariano).
Segundos
- Lomo bajo de buey madurado con crema de roquefort.
- Cochinillo asado con manzana y patatas.
- Corvina asada – Emulsión de estragón.
- Lasaña crujiente de wonton rellena de crudite de verduras y puré de calabaza (VEGETARIANO).
Postres
- Tronco de Navidad.
- Café Irlandés.
- Carrots Cake con crema de zanahoria.
- Sorbete de mandarina y vodka negro.
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