¿Sois de los que defienden que un buen bocata es casi una religión? Entonces este post es para vosotros. Porque en Valencia el bocadillo no es simplemente algo que comes a media mañana. Aquí existe el esmorzaret, con su picaeta, sus cacaus, sus encurtidos, su bocata contundente y, por supuesto, su cremaet para terminar.
Hemos recorrido algunos de los bares y restaurantes más conocidos de la ciudad para traerte una selección de 5 sitios donde disfrutar de algunos de los mejores bocadillos de Valencia. Desde clásicos con décadas de historia hasta propuestas gigantes que se han hecho virales en redes sociales. ¡Prepara el hambre porque empezamos!
Mesón Canela
Con casi 60 años de historia, Mesón Canela es uno de esos restaurantes familiares que han pasado de generación en generación. Fundado en 1967 y gestionado actualmente por la tercera generación, este local combina la gastronomía valenciana con algunos toques manchegos. Su carta es amplia y aquí puedes encontrar desde paellas y arroces hasta tapas y platos fuera de carta que cambian según la temporada.
Pero si hablamos de almuerzo, sus bocadillos son palabras mayores. ¿El más famoso? El Braskeitor, una auténtica bomba para los amantes de la carne: cebolla pochada, entrecot de lomo con queso, jamón a la plancha y nada menos que dos huevos fritos. También merece la pena probar el bocadillo de Jabugo y queso, el Muslito o el Don Ramón, preparado con calamares, mayonesa casera de ajo negro, dos huevos fritos y jamón a la plancha cortado a mano. Vamos, que elegir solo uno no va a ser fácil.
📍 Carrer de Conchita Piquer, 9
Central Bar
En pleno Mercado Central de Valencia encontramos uno de los nombres más conocidos de la gastronomía de la ciudad. Central Bar es la propuesta más informal del chef Ricard Camarena, pero que nadie se confunda: aquí el producto sigue siendo el gran protagonista. No esperes el típico bar de almuerzo con bocadillos XXL y combinaciones imposibles. Su propuesta es diferente.
La carta cambia según el producto disponible y la temporada, con tapas, guisos, marisco fresco y algunos de los bocadillos más interesantes de Valencia. Además de sus bravas, croquetas de pollo rustido, buñuelos de bacalao o ensaladilla rusa, merece la pena dejar sitio para el protagonista.
¿Nuestras recomendaciones de bocadillos? El Ricard Camarena, con lomo, cebolla, mostaza y queso, o el Canalla, con morcilla picante, revuelto y pimiento encurtido. Si prefieres sabores más valencianos, el Mary de sepia y allioli es otra apuesta segura.
Y un consejo: no te obsesiones demasiado con elegir. Su carta cambia y siempre aparecen nuevas propuestas que merece la pena descubrir. Porque si hay algo mejor que visitar el Mercado Central, es terminar la visita con un buen bocadillo en la barra del Central Bar.
Bar Nuevo Oslo
Este histórico establecimiento lleva desde 1970 defendiendo el auténtico esmorzaret valenciano acompañado de una bebida y rematado con café o cremaet.
Puedes apostar por opciones tradicionales como la tortilla de patata y cebolla, el revuelto o el jamón con queso. Pero si quieres subir de nivel, hay bocadillos como el Chivito, con lomo, queso, lechuga, mayonesa, huevo, bacon y tomate; el Terreta, con queso curado, pasta de morcilla, pimiento asado, hummus de berenjena y cebolla frita; o el Crispy, con panceta crujiente y salsa hoisin.
¿Nuestro consejo? Ve con hambre y sin prisas. El esmorzaret se disfruta mejor cuando tienes tiempo para sentarte y alargar la sobremesa.
📍 Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 7
Bar Mistela
Situado en la zona de Nou Benicalap-Torrefiel, este local recupera la esencia de los bares valencianos de toda la vida. Un espacio creado por vecinos del barrio y lleno de referencias a la huerta, las alquerías y la vida de barrio. Aquí puedes ir a almorzar, comer platos de cuchara, probar arroces o incluso quedarte a tomar algo después. Pero su fama entre los amantes del esmorzaret está más que justificada.
Uno de sus bocadillos más especiales es la Brascada de carne madurada con cebolla pochada, mostaza y jamón serrano. Una versión más premium de uno de los grandes clásicos valencianos.
También encontramos propuestas tan contundentes como El Americano, con bacon, patatas a lo pobre, huevo frito, pimiento verde y mahonesa; el Top Mussafes 2.0, con revuelto de sobrasada, cebolla pochada, jamón y queso; o el Pegasus, preparado con carne de caballo, queso y mery de sésamo.
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Asador Pastoret
¿Te imaginas un bocadillo que pueda alimentar a cinco o seis personas? Pues existe. Y está en Valencia. Asador Pastoret se ha convertido en uno de los fenómenos gastronómicos más virales de los últimos años gracias a sus gigantescos bocadillos. Su crecimiento ha sido meteórico y las redes sociales han hecho el resto.
Cuenta con una carta de alrededor de 30 opciones, pero aquí el tamaño es el verdadero protagonista. Para que te hagas una idea, incluso algunos de sus medios bocadillos pueden superar el kilo de peso.
Entre sus propuestas más llamativas está El Petao, con pechuga de pollo empanada, lacón, queso, salsa secreta, lechuga y kétchup. También puedes probar El Porky, preparado con pierna de cerdo, patatas, huevos fritos, salchicha y salsa, o El Salchi, una auténtica montaña de salchicha, bacon, patatas y salsa.
No es precisamente el lugar al que ir si buscas un almuerzo ligero. Pero si quieres vivir una experiencia gastronómica diferente y comprobar con tus propios ojos cómo son algunos de los bocadillos más grandes de Valencia, esta parada es obligatoria. Eso sí, nuestro consejo es claro: ve acompañado.
📍 Carrer Pi del Salt, 10, 46119 Nàquera
Hablar de bocadillos en Valencia es hablar de una tradición gastronómica propia. El esmorzaret forma parte de la cultura de la ciudad y tiene sus propias normas no escritas. ¿Cuál de estos bocadillos te apetece más? Y recuerda que en Click and Plan puedes descubrir nuevos restaurantes, experiencias gastronómicas y planes diferentes para disfrutar de Valencia.
