Mejores arrocerías de Zaragoza

Bajo la batuta de Rubén Marqueta, BuleBar es sinónimo de cocina de autor con alma tradicional. Lo que más nos gusta de este sitio es su capacidad para sorprender: siempre están ideando menús nuevos para fechas señaladas. Sus arroces son, sin duda, su producto más demandado y cuentan con una amplísima variedad de platos sin gluten.

Su arroz estrella es el de pato, hongos y foie al horno o, si buscas algo potente, el de guiso de rabo de toro con trompeta negra.

Olvídate de lo convencional. Bunkerbar es una «pequeña jungla» urbana en pleno centro donde los arroces comparten protagonismo con la brasa y los cócteles creativos.

Su arroz de osobuco de Wagyū es una auténtica locura de sabor. Si prefieres algo más marinero, su Fideuá negra con taquitos de sepia a la brasa tiene ese toque ahumado que marca la diferencia.

Ubicado en la zona de Gómez Laguna, Kentya combina un ambiente moderno y acogedor con una devoción absoluta por el producto fresco. Es un restaurante donde el detalle importa, desde la selección del grano hasta el punto de la brasa.

No te puedes perder el arroz del chef (arroz de chuleta de vaca madurada). Es la fusión perfecta para los amantes de la carne y el buen arroz.

¿Y si en lugar de pedir el arroz, aprendes a cocinarlo como un profesional? En KUBO no solo comes, sino que vives un taller de cocina desde cero.

En Kubo aprenderás a hacer la auténtica paella valenciana y el tradicional arroz al horno (con su panceta y morcilla), todo acompañado de «Agua de Valencia». Es un taller sin gluten y con bebida ilimitada.

Si buscas la esencia del mediterráneo sin salir de Zaragoza, La Bocca es tu lugar. Con un estilo cosmopolita y bohemio, este restaurante ofrece arroces con una relación calidad-precio fantástica en un entorno muy cálido.

El arroz de costilla de vacuno confitada a 65º es mantequilla pura. También su arroz del Señorito es un clásico que nunca falla.

¿Un arroz frente a un lago en plena ciudad? Sí, es posible. En el Parque del Canal encontrarás este oasis gastronómico con vistas 360 grados. Es el lugar perfecto para desconectar del bullicio y disfrutar de una comida tranquila rodeado de naturaleza.

Su arroz meloso con carabineros es espectacular. Ideal para disfrutarlo en su zona chill out con una brisa suave de fondo.

Su lema lo dice todo: «Buen arroz y buen marisco al mejor precio». Trabajan con el prestigioso arroz Cinco Villas, criado en tierras aragonesas y regado con aguas del Pirineo, lo que le da una textura y sabor únicos.

¿Qué pedir? Cualquier arroz que combine sus mariscos frescos. Es un referente en la ciudad para quienes buscan la calidad de la lonja en el plato.

Aquí no eres un cliente, eres un amigo. Wenceslao ofrece una cocina de mercado con productos que varían según la temporada. Su ambiente tranquilo es ideal tanto para negocios como para celebraciones familiares íntimas.

El arroz cremoso de bacalao y carabineros es una delicia equilibrada y llena de sabor a mar.

Desde 1995, esta marisquería es una institución en Zaragoza. Si lo que quieres es una paella de marisco tradicional con el mejor género del cantábrico (bogavante azul, nécoras, camarones jumbo), este es tu sitio.

Su paella de marisco es tan demandada que te aconsejamos reservar con antelación.

Arroces con ADN mediterráneo y un toque moderno. En Llima dominan tanto la paella valenciana tradicional como las versiones más contemporáneas de la cocina de costa.

Su arroz negro de calamar y vieiras es pura intensidad. También tienen opciones de fideuá sin gluten bajo pedido.